REGIONAL HUILA-TARQUI

☕ CAFÉ DE ESPECIALIDAD: ORIGEN TARQUI, HUILA 🇨🇴 Calidad de Exportación Premium | 100% Arábica

EL CAFÉ Descubre la magia del sur del Huila en cada taza. Cultivado en las fértiles y altas montañas de Tarqui, este lote de calidad de exportación ha sido meticulosamente seleccionado. Es un café diseñado para enamorar a tostadores exigentes y baristas apasionados, ofreciendo un comportamiento impecable en la tostadora y una extracción brillante en la barra.

✨ PERFIL SENSORIAL Una taza redonda, elegante y excepcionalmente limpia. Su perfil clásico resalta por una armonía perfecta y la ausencia total de aristas.

• Fragancia y Aroma: 🍫 Notas envolventes a caramelo fundido y chocolate con leche, con delicados destellos florales y a frutos de hueso.

• Acidez: 🍊 Jugosa, brillante y cítrica-dulce. Aporta viveza y frescura sin opacar los demás atributos.

• Dulzura: 🍯 Profunda y estructurada, recordando a la miel de caña, la panela artesanal y el azúcar moreno.

• Cuerpo: 🧈 Sedoso y medio-pleno. Deja una sensación táctil deliciosamente cremosa en el paladar.

• Balance y Retrogusto: ⏳ Equilibrio maestro con un final prolongado, limpio y persistentemente dulce.

⛰️ FICHA TÉCNICA

• 📍 Origen: Tarqui, Región del Huila, Colombia.

• 🏔️ Altitud: 1.600 - 1.900 m.s.n.m. (Desarrollo óptimo de azúcares).

• 💧 Proceso: Lavado tradicional con fermentación controlada y secado al sol.

• 🎯 Clasificación: Grano verde de alta calidad de exportación.

• 🌡️ Humedad: 10% - 11.5% (Comportamiento predecible en curva de tueste).

📦 PRESENTACIÓN Y EMPAQUE Logística pensada para preservar la integridad del grano desde el beneficio hasta tu tostaduría:

• ⚖️ Formato Ergonómico: Sacos compactos de 35 kg, ideales para un manejo eficiente y seguro en laboratorios y tostadurías de especialidad.

• 🛡️ Máxima Protección: Cada saco cuenta con una barrera hermética GrainPro® en su interior. Esta tecnología aísla el grano de la humedad externa, previene la pérdida de compuestos volátiles y garantiza una frescura intacta por meses.

💡 Ideal para: Métodos de filtrado (V60, Chemex) que resalten su limpieza, o para un espresso vibrante, dulce y balanceado.